お中元・お歳暮の食品の賞味期限・消費期限（違いと逆算例）

食品を贈るときは、品物に表示される期限が「消費期限」か「賞味期限」かで、贈り先に届いてからの扱いが変わります。消費者庁と農林水産省の公式資料で確かめた意味と、届く日から逆算して選ぶ手順をまとめました。

2つの期限の意味

賞味期限は、定められた方法で保存した場合に、期待される品質を十分に保てる期限です。ただし、期限を超えても品質が保たれていることがある、と食品表示の基準で定められています。食べられるかどうかは、食べる人が個別に判断します。

期限は開封前の保存方法が条件

どちらの期限も、袋や容器を開けず、表示された保存方法で保存した場合の期限です。常温・冷蔵・冷凍のどれで保存するかは、品物ごとに表示されています。一度開けた食品は、期限にかかわらず早めに食べます。

期限を決めているのは誰か

期限は、その食品を最もよく知る製造業者・加工業者・販売業者（輸入品は輸入業者）が、食品の特性や保存状態などを踏まえて設定し、表示します。そのため、同じ種類の品物でも日数は商品ごとに異なります。この表に「焼き菓子は何日」「ハムは何日」といった日数は載せていません。公式の資料に、ジャンル別の共通の日数は定められていないためです。贈る品物の期限は、商品ページや品物の表示で確かめてください。

贈る前に確かめる手順

届く日から期限までの逆算例

残り日数は「期限の日 − 届く日」で数えます。次の数字は計算の仕方を示す仮の例で、実際の日数は商品ごとの表示で確かめます。

冷蔵品を年末に贈る場合の逆算例

お歳暮の時期は荷物が多く、届く日がずれる可能性があります。冷蔵品は、お届け日の指定の範囲と、不在時の保管日数（不在日を含めて最大3日間、品物によってはそれより短い）を前提に、余裕をみて数えます。次の日付も仮の例です。

混雑による遅れの日数は、年や地域、運送会社によって異なり、このページでは見込みを示しません。発送前に運送会社の公式案内で確かめ、消費期限の品物は届く日をなるべく早めに指定して、贈り先にも伝えておきます。

残りが1週間を切る見込みなら、期限に余裕のある品物か、届く日を後ろにずらせる品物を選びます。消費期限の品物は、残りが短いため、届く日と食べ切る日を先に贈り先と合わせておきます。冷蔵・冷凍品の配送条件はクール便で送る条件で確認できます。

贈る時期のずれが心配なときは贈答の時期カレンダー、全体の確認は贈る前のチェックリスト、予算の考え方は予算の目安も参考にしてください。

よくある質問

賞味期限を過ぎた贈り物は食べられないか

賞味期限は「おいしく食べられる期限」で、過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。消費期限は「安全に食べられる期限」で、過ぎたら食べない方がよいとされています。

期限内なら開封後も大丈夫か

どちらの期限も、開封しない状態で表示された保存方法を守った場合の期限です。開封したら期限にかかわらず早めに食べます。

消費期限や賞味期限の日数は、食品の種類ごとに決まっているか

決まっていません。期限は、その食品を最もよく知る製造業者・加工業者・販売業者（輸入品は輸入業者）が、食品の特性や保存状態を踏まえて設定します。同じ種類の品物でも日数は商品ごとに異なるため、贈る品物の表示や商品ページで確かめます。

年末の配送混雑で届く日が遅れたら、期限は延びるか

延びません。期限は商品に表示された日のままなので、遅れた分だけ残りが短くなります。冷蔵品は、届く日の指定と不在時の保管日数をふまえて、残りに余裕のある日で手配します。

賞味期限と消費期限のどちらが表示された品物を贈ればよいか

どちらを贈ってもかまいませんが、消費期限の品物は食べ切れる期間が短くなります。贈り先の不在の予定が分からないときは、賞味期限の品物の方が、届く日を決めやすくなります。